【CAS. NO】10597-60-1;
【中文别名】3,4-二羟基苯乙醇;
【英文别名】3 4-Dihydrozyphenylethanol;
【含量】20%,99%
【性状】低含量:白色至淡黄色粉末;高含量:油状液体;
【品牌】玖合新原料;
【保质期】2年。
中文名
羟基酪醇英文名
HydroxytyrosolCAS NO.
10597-60-1分子式
C8H10O3EINECS编号
600-704-3含量
20%, 99%等级
食品级规格
1kg / 10kg / 25kg(可按客户要求定制)包装
低含量:铝箔袋;高含量:铝瓶产品认证
ISO9001,HALAL,Kosher,USDA储存条件
-20℃,避光保质期
2年查看更多
√ 地中海饮食健康长寿:2013年,地中海饮食作为均衡、健康、环保和具有文化意义的饮食模式,被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。早在20世纪60年代,科学家就克里特岛、希腊和意大利南部居民的心脏病发病率非常低,他们的预期寿命也是全世界最长的。
√ 橄榄油是核心:他们长寿与健康的秘诀与其饮食结构和地中海地区独特的烹饪传统有关,橄榄和橄榄油是地中海饮食的核心。
√ 橄榄多酚超强抗氧化:研究表明,橄榄和橄榄油中的橄榄多酚拥有超强抗氧化功能,这是其对健康有益的主要原因。美国FDA和欧洲食品安全管理局(EFSA)对橄榄多酚有利于健康的积极认定,极大的推动了以橄榄多酚为特色产品的市场活力。
√ 羟基酪醇是橄榄多酚最重要的成分:一种天然多酚类化合物,主要以酯类的形式存在油橄榄的果实和树叶中,具有多种生物和药理活性,是一个典型的抗氧化应激物质和自由基清除剂,它是迄今发现的氧自由基清除能力最强的天然抗氧化剂之一。
√ 在市售的各种酚中,羟基酪醇是唯一具有欧洲食品安全局授权批准作为油脂产品的新资源食品配料,并建议其添加215 mg/kg在鱼油、植物油和175 mg/kg用于人造黄油中。羟基酪醇主要以羟基酪醇-3-硫酸盐形式排出体外,安全性很高,不具有遗传毒性和致突变性。目标人群为除36周以下儿童、孕妇与泌乳期妇女之外的所有人群。 人体建议每日摄入量25mg。
√ 抗氧化:可抵抗自由基发挥作用,有效消除自由基。应用于美容产品保健品,能有效增强皮肤弹性和润泽,具除皱抗衰老之功效。
√ 抗炎舒缓:能够通过多种机制调控炎症相关基因表达,抑制炎症高达33%。
√ 在72小时内促进胶原蛋白合成高达215%。
羟基酪醇在保健品行业的应用非常广泛。它具有抗氧化、抗衰老、心脑血管保健、消化系统改善和抗炎等多种益处,可以有效促进人体健康。
造成油脂质量指标不符合要求的主要指标有酸值、过氧化值等。酸值和过氧化值超标,意味着食用油发生了酸败也即油脂发生了腐败变质。油脂酸败后会产生强烈的异味,营养价值降低,人在食用过量后会出现恶心、呕吐和腹泻等类似食物中毒的症状,并损害肝脏。同时,可能诱发心血管病和肿瘤等慢性病。因此,食用油的酸值和过氧化值超过国标时,不要食用。为了提高油品质量,在市售的各种酚中,羟基酪醇是唯一具有欧洲食品安全局授权批准作为油脂产品的新资源食品配料,并建议其添加215 mg/kg在鱼油、植物油和175 mg/kg用于人造黄油中。